Báječný koláč s ovocem - recept

Moučníky, Ovoce

8

70 minut

Těsto:
200 g másla
200 g moučkového cukru
250 g hladké mouky
4 vejce
1 prášek do pečiva
100 ml vaječného likéru
50 g hořké čokolády
500 g třešní/višní – nejlépe vypeckované
špetka soli
tuk a hrubá mouka na plech
Krém:
250 g tučného tvarohu
250 g šlehačky
1-2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr

Změklé máslo utřeme s cukrem a špetkou soli do jemné pěny. Postupně zamícháme celá vejce a nakonec vaječný likér a postrouhanou hořkou čokoládu. Přidáme prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva. Menší plech (nejlépe 40x24cm) vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem. Poklademe ovocem a pečeme při 170 C pozvolna cca 50 minut. Jakmile se okraje začnou odlepovat od plechu měl by být upečený. Zatímco se koláč peče, připravíme krém: tvaroh s cukry utřeme a opatrně vmícháme vyšlehanou šlehačku. Krém namažeme v silnější vrstvě na upečený koláč s ovocem.