Hledání v databázi receptů

Hovězí maso na houbách - recept

Zařazení:

Hlavní jídla, Hovězí maso, Houby

Počet osob:

Doba přípravy:

135 minut

Ingredience:

4 hovězí plátky (nejlépe roštěnky)
250 g hub
1 cibule
50 g slaniny
sklenka vína
1 lžíce hladké mouky
sůl
drcený kmín
pepř
olej
podle chuti zakysaná smetana
citronová šťáva

Postup:

Maso naklepeme, okraje nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a po obou stranách osmažíme na oleji. Dohněda osmažené maso vyjmeme a na zbylý tuk vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli. Podusíme ji, vrátíme maso, podlijeme je vínem a vodou a podusíme doměkka. Mezitím si nakrájíme nadrobno slaninu, rozškvaříme ji na troše oleje, přidáme na plátky nakrájené houby, osolíme, mírně okmínujeme a dusíme, až se vzniklá tekutina odpaří a houby se opékají jen v tuku. V kastrole na troše oleje osmahneme mouku, zalijeme ji vydušenou šťávou z masa, přidáme trochu vody, dobře rozmícháme a povaříme. Do hotové omáčky vmícháme houby, vložíme plátky masa, vše prohřejeme a podáváme. Hovězí maso na houbách můžeme také doplnit zakysanou smetanou a dochutit citronovou šťávou.

O receptu Hovězí maso na houbách

vloženo dne: 24.09.2011
upraveno dne: 26.09.2011
zobrazeno: 124x, uvařeno: 4x
recept vložil/a: satorka

Hodnocení receptu

Ohodnotit:

Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 4

Nejhorší: 4

Další fotografie k receptu Hovězí maso na houbách

Komentáře návštěvníků k receptu na Hovězí maso na houbách

26.09.2011, 12:22 | Pavlína
Protože lesní houby moc nemusím, použila jsem žampiony. Jako přílohu jsem zvolila dětmi oblíbená kolínka. Maso jsem měla hovězí zadní, plátky jsem hodně naklepala a dusila jsem to více než 2 hodiny....a je měkké! :smile: