Bramborový koláč s jablky a skořicí - recept

Moučníky, Brambory, Ovoce

8

60 minut

500 g ve slupce uvařených brambor
6 jablek
200 g hrubé mouky
100 ml rozehřátého másla
70 g pískového cukru
2 lžičky mleté skořice
tuk a mouka na vysypání formy

Uvařené brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na vál nasypeme mouku. Posypeme jí tenkou vrstvou brambor a opět posypeme moukou. Prsty lehce potřásáme, aby se nastrouhané brambory obalily moukou a rozdělily na jednotlivé nudličky. Takto zpracujeme všechny brambory a mouku. Do vymazané a vysypané formy rozprostřeme větší část brambor, na ně rozložíme na plátky nakrájená jablka, posypeme cukrem, skořicí a zakryjeme zbylou částí obalených brambor. Vrch koláče pokapeme máslem. Bramborový koláč s jablky a skořicí pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C 30 minut.