Hledání v databázi receptů

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky - recept

Zařazení:
Recepty na H, Polévky, Vývary
Kuchyně:
česká
Počet osob:
8
Doba přípravy:
90 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

na hovězí vývar:
400 g hovězího žebra s masem
2,5 l vody
1 kulička nového koření
4 kuličky pepře
1 lžička soli
snítka libečku a celeru
2 bujóny
mražená zeleninová směs

na játrové knedlíčky:
400 g mletých hovězích jater
5 stroužků česneku
1 zarovnaná lžička soli
1 lžička sušené petrželky (nemusí být)
5 lžiček majoránky
mletý pepř dle chuti
1 vejce
300 - 350 g jemné strouhanky

Postup:

Do tlakového hrnce dáme studenou vodou omyté hovězí žebro. Přidáme nové koření, celý pepř, sůl, snítky zelených natí a zalijeme vše studenou vodou. Hrnec uzavřeme a vaříme 60 - 75 minut. Mezitím si připravíme játrové knedlíčky.
Játra pomeleme na masovém mlýnku i s česnekem. Přidáme sůl, vejce, petrželku, majoránku a pepř. Promícháme a zahustíme strouhankou. Směs na knedlíčky necháme 10 minut stát a poté tvarujeme menší knedlíčky. Nabereme lžičkou kousek játrové směsi, nepatrně obalíme v jemné strouhance a knedlíček v dlani zakulatíme.
Hovězí vývar z tlakového hrnce si přelijeme do jiného hrnce, uvedeme do varu a dáme vařit trochu zeleniny dle chuti. Až je zelenina téměř měkká, tak přidáme játrové knedlíčky a bujóny /nebo sůl/. Vaříme je podle velikosti 5 - 8 minut. Do hotové hovězí polévky s játrovými knedlíčky dáme nakonec sušenou, nebo čerstvou petrželku a obrané hovězí maso.



O receptu Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
vloženo dne:
upraveno dne: 26.09.2011
zobrazeno: 825x, uvařeno: 6x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 3
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Hovězí vývar s játrovými knedlíčky


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Hovězí vývar s játrovými knedlíčky:

Hovězí po burgundsku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hovězí gulášHovězí guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Brokolicová polévka s knedlíčky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kvasnicové knedlíčky do polévky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nudličky z hovězí svíčkové
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečené bramborové knedlíčky s mangoldem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hovězí teriyaki
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hovězí se zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nudlová polévka s drožďovými knedlíčkyNudlová polévka s drožďovými knedlíčky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hovězí dušené s houbami na smetaněHovězí dušené s houbami na smetaně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketové tvarohové knedlíčky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Knedlíčky z kysaného zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí nudličky s knedlíčky z vinné klobásy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Aguatí jazyk aneb hovězí na zázvoru
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí vývar s pórkem a rýží
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší