Hledání v databázi receptů

Pangasius na sečuánský způsob - recept

Zařazení:
Recepty na P, Hlavní jídla, Ryby
Kuchyně:
čínská
Počet osob:
4
Doba přípravy:
30 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

4 plátky pangasia
1 vejce
3 lžíce hladké mouky
4 lžíce suchého bílého vína
3 lžíce světlé sojové omáčky
rostlinný olej na smažení
1 pokrájený stroužek česneku
1 cm čerstvého jemně posekaného kořenu zázvoru
1 jemně pokrájená cibule
1 nasekaný stonek celeru
1 nasekaná čerstvá červená chilli paprička
3 pokrájené jarní cibulky ( šalotky )
1 lžička rýžového vinného octa
1/2 lžičky mletého sečuánského pepře
175 ml rybího vývaru
1 lžička moučkového cukru
1 lžička škrobové moučky
2 lžičky vody

Postup:

Rybu pokrájíme na 4 cm kousky. Z vejce, mouky, vína a 1 lžíce sojové omáčky připravíme těstíčko, ve kterém kousky masa obalíme a smažíme po částech ve wok pánvi 2 – 3 minuty do zlatohněda. Necháme okapat na papírové utěrce a udržujeme v teple. Z woku vylijeme olej až na 1 lžíci a vrátíme na oheň. Za stálého míchání na oleji osmažíme cibuli, česnek, zázvor, celer, chilli a šalotky asi 2 minuty. Vmícháme zbývající sojovou omáčku a vinný ocet. Přidáme sečuánský pepř, rybí vývar a moučkový cukr. Škrobovou moučku rozmícháme ve vodě a vlijeme do woku, za stálého míchání povaříme 1 minutu. Přidáme rybí kousky a 1–2 minuty prohříváme. Pangasia na sečuánský způsob pak okamžitě podáváme.



O receptu Pangasius na sečuánský způsob
vloženo dne:
upraveno dne: 01.10.2011
zobrazeno: 137x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Pangasius na sečuánský způsob


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Pangasius na sečuánský způsob:

Kuře na africký způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tofu na čínský způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špenát na turecký způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špenát na lahodný způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tiramisu na český způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Houby na maďarský způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Brokolice s česnekem na italský způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Králík na svárovský způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketa na řecký způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pangasius v těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketa na orientální způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pangasius v sojové omáčce provoněný pomerančemPangasius v sojové omáčce provoněný pomerančem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Křupavoučký pangasius
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Vánoční pangasius s eidamem v trojobalu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pangasius na kmíně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší