Hledání v databázi receptů

Divočák s červenou řepou - recept

Zařazení:
Recepty na D, Hlavní jídla, Zvěřina, Zelenina
Počet osob:
10
Doba přípravy:
150 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kýta z divočáka (bez kosti, asi 2 kg)
1 l sladového piva
1 chemicky neošetřený pomeranč
1 bobkový list
3 hřebíčky
5 kuliček nového koření
4 lžíce medu
80 g sušených jablek
1 cibule
80 g oříšků kešú
1,5 kg červené řepy
100 g sladké smetany
pepř
sůl

Postup:

Kýtu z divočáka naložíme na 2–3 dny do marinády ze sladového piva, koleček pomeranče, koření a 2 lžic medu. Sušená jablka namočíme 2 hodiny před pečením do šálku marinády. Troubu předehřejeme na 180 °C. Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a smícháme s okapanými jablky a oříšky. Maso osolíme a opepříme. Naplníme jablkovo-oříškovou směsí a otvor uzavřeme. Červenou řepu omyjeme a oloupeme. Kýtu položíme na velký kus alobalu a kolem navrstvíme červenou řepu. Zabalíme a několikrát propíchneme. Pečeme 2 hodiny na roštu ve střední části trouby (v horkovzdušné při 160 °C). Alobal nastřihneme, šťávu zachytíme, červenou řepu vložíme do mísy. Zvýšíme teplotu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Kýtu potřeme směsí ze 2 lžic marinády a 2 lžic medu. Na 15 minut dáme divočáka s červenou řepou do trouby, aby se vytvořila kůrčička. Šťávu z masa přivedeme k varu a zjemníme smetanou.



O receptu Divočák s červenou řepou
vloženo dne:
upraveno dne: 02.10.2011
zobrazeno: 225x, uvařeno: 3x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.5
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Divočák s červenou řepou


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Divočák s červenou řepou:

Zeleninový salát s červenou řepou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tuňákový salát s červenou fazolkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborové kari s červenou čočkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborový salát s červenou řepou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špagety s červenou omáčkouŠpagety s červenou omáčkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Divočák po myslivecku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Játra s červenou řepou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Králičí závitky s křenem, řepou a ředkvičkami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší