Hledání v databázi receptů

Domácí kysané zelí - recept

Zařazení:
Recepty na D, Přílohy, Zelenina
Doba přípravy:
30 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kg strouhaného zelí
20 g soli
20 g nakrájené cibule
10 g cukru
kmín a celý pepř
trochu strouhaného křenu

Postup:

Zelí očistíme, vykrájíme košťály a nakrájíme, necháme několik velkých listů. Ve větší nádobě smícháme s ostatními ingrediencemi a počkáme, až zelí samo pustí šťávu. Na dno hrnce dáme pár větších listů a po hrstech dáváme zelí, šťávu při tom vymačkáváme a uschováme. Mezi zelí můžeme dát i několik drobných navinulých jablek. Když všechno zelí spotřebujeme dáme opět nahoru pár velkých listů, zalijeme šťávou tak, aby bylo potopené, přikryjeme čistým hadříkem a zatížíme – buď prkénka a kámen, nebo velký igeletový sáček naplněný vodou. Přikryjeme. Necháme v teple, dokud trvá prudké kvašení, pak do studena. Při odbírání vždy vypereme látku a případně zelí omyjeme. Vydrží až do léta.
Poznámka: zbylou šťávu můžeme uchovat asi týden v ledničce, někdy je třeba dolít.



O receptu Domácí kysané zelí
vloženo dne:
upraveno dne: 03.10.2011
zobrazeno: 702x, uvařeno: 11x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.5625
Počet hodnocení: 16
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Domácí kysané zelí


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Domácí kysané zelí:

Domácí utopenci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře, bramborový knedlík a červené zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí pomazánka z nivy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Salát s kyselého zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jarní salát z čínského zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře na zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Salát z čínského zelí a kuřete
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Salát z čínského zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Čínské zelí s hlívou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zeleninový salát z čínského zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Salát z čínského zelí s jogurtem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí termixDomácí termix
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zelí a moře
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí tavený sýr
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Moje červené zelíMoje červené zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší