Hledání v databázi receptů

Kapří mlíčí - recept

Zařazení:
Recepty na K, Hlavní jídla, Ryby, Chuťovky, Vnitřnosti
Doba přípravy:
60 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

kapří vnitřnosti s mlíčím
gazdovská slanina
cibule
suché bílé víno
voda
citrón
sůl
mletý bílý pepř
solamyl
rozmarýn
tymián
citrónová mateřídouška
koření pěti vůní
javorový sirup

Postup:

Připravíme si kaří vnitřnosti: nejdříve opatrně odstraníme žluč a pak střívko. Dále odstraníme tuk (světlé části) a vnitřnosti rozebereme na menší části, které vložíme na 20 minut do studené slané vody. Vodu slijeme a můžeme ještě jednou nebo dvakrát opakovat. Na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, na chvíli odstavíme, přidáme rozmarýn, tymián, mateřídoušku, necháme rozvonět, vrátíme na oheň, přidáme najemno nakrájenou cibuli, dosklovata orestujeme a vložíme nakrájené vnitřnosti (velikost cca 2cm). Posypeme kořením pěti vůní a zarestujeme. Na zahuštění si připravíme do hrníčku bílé víno v poměru s vodou 1:1, citrónovou šťávu, čerstvě umletý bílý pepř, solamyl, zastříkneme javorovým sirupem, promícháme a vlijeme k orestovaným vnitřnostem. Kapří mlíčí promícháme, necháme zesklovatět, dochutíme a podáváme s kvalitním pečivem.



O receptu Kapří mlíčí
vloženo dne:
upraveno dne: 03.10.2011
zobrazeno: 279x, uvařeno: 93x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.33335
Počet hodnocení: 3
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Kapří mlíčí


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Kapří mlíčí:

Kapří psaníčko
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kapří hranolky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Mlíčí na cibuli
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší