Hledání v databázi receptů

Shepherd´s pie - recept

Zařazení:
Recepty na S, Hlavní jídla, Hovězí maso, Skopové maso, Brambory
Kuchyně:
anglická
Počet osob:
4
Doba přípravy:
60 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

800 g brambor
60 ml mléka
1 lžíce hrubozrnné hořčice (nebo nastrouhaný křen)
trocha másla
500 g mletého libového jehněčího nebo hovězího masa
1 cibule
2 stonky řapíkatého celeru
2 mrkve
2 lžíce kukuřičného škrobu
150 ml hovězího vývaru
1 lžíce Worcestershire omáčky
2 lžíce posekaného čerstvého rozmarýnu
nebo 2 lžičky usušeného
sůl
pepř

Postup:

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Rozmačkáme ji jako na bramborovou kaši do hladka - přidáme máslo, mléko, hořčici, sůl a pepř. Mleté maso osmažíme na pánvi do světle hněda, při smažení mícháme a oddělujeme hrudky vařečkou. Přidat nadobno nakrájenou cibuli a mrkev, řapíkatý celer nakrájený na jemné plátky a společně restujeme další 2–3 minuty. Přidáme škrobovou moučku rozmíchanou ve 150 ml vývaru a za stálého míchání přivedeme k varu. Sundáme z ohně, přidáme sůl, pepř, Worcester a rozmarýn. Směs z masa nalijeme do zapékací misky nebo pekáče a nahoru ozdobně navrstvíme ochucenou bramborovou kaši. Shepherd´s pie dáme zapéct do trouby předehřáté na 200°C po dobu 30–35 minut do zlatohněda a křupava. Shepherd´s pie podáváme horký přímo z kastrolku nebo misky.



O receptu Shepherd´s pie
vloženo dne:
upraveno dne: 08.10.2011
zobrazeno: 350x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 3
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Shepherd´s pie


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Shepherd´s pie:

Tradiční anglický apple pieTradiční anglický apple pie
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cottage pieCottage pie
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší