Hledání v databázi receptů

Kančí kýta na víně - recept

Zařazení:
Recepty na K, Hlavní jídla, Zvěřina
Počet osob:
6
Doba přípravy:
180 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kýta z divočáka
1 lžíce husího sádla
125 g slaniny nakrájené na proužky
6 posekaných šalotek
1 lžíce mouky
1 l červeného suchého vína
sůl a pepř
24 malých nakládacích cibulek (nebo zavařené, dobře propláchnuté)
500 g hřibů (nebo jiných hub i žampionů)
Marináda:
500 ml červeného vína
200 ml vinného octa
1 cibule na plátky nakrájená
250 ml olivového oleje
2 snítky tymiánu
1 rozdrcená šalotka
1 stroužek na jemno posekaného česneku
1 pokrájená mrkev
3 hřebíčky
5 celých černých pepřů
5 jalovců
sůl
několik snítek dobromyslu

Postup:

Smícháme všechny ingredience pro marinádu a naložíme do ní maso pokrájené na větší kousky. necháme marinovat dva dny.
Třetí den maso vyjmeme a spolu se slaninovou ho ze všech stran osmažíme na rozpáleném sádle. Pak přidáme šalotky a společně za stálého míchámí restujeme další 4 minuty. Poprášíme moukou a necháme ji zhnědnout. Zalijeme vínem a přecezenou marinádou, ochutíme pepřem, osolíme a připryté dusíme asi jednu hodinu. Přidáme malé cibulky a dusíme další hodinu. Houby pokrájíme na větší kusy nebo necháme celé a přidáme ke kančí kýtě na víně. Společně pak ještě podusíme asi 30 minut. Kančí kýtu na víně podáváme horkou s bramborami a zeleninovým salátem.



O receptu Kančí kýta na víně
vloženo dne:
upraveno dne: 13.10.2011
zobrazeno: 532x, uvařeno: 31x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.51615
Počet hodnocení: 31
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Kančí kýta na víně


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Kančí kýta na víně:

Kuřecí játra na olivách a víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Srnčí kýta na jalovci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Podbradek na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehna na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí prsa na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněná krkovička na víněPlněná krkovička na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kančí guláš s jeřabinami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maréna na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Candát v bílém víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ostrá roštěná na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Grilovaná vepřová kýta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Vepřová kýta na smetaně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kýta na zázvoru
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kančí guláš s brusinkami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší