Griotka - recept

Nápoje, Alkoholické nápoje

20 minut

380 ml přezrálých višní
600 g pískového cukru
500 ml rumu nebo žitné
1 – 2 zelené vlašské ořechy nebo lahvičku ořechové tresti

Dobře uzrálé višně zbavíme stopek a i s peckami je vložíme do pětilitrové lahve od okurek. Nahoru nasypeme cukr a hrdlo láhve ovážeme celofánem. Láhev uložíme na teplé místo. Za několik dní pustí višně šťávu a do ní se cukr zcela vstřebá. Pak na višně dolijeme 500 ml rumu nebo žitné. Po čtrnácti dnech tekutý obsah láhve zcedíme a do griotky přidáme jeden nebo dva zelené vlašské ořechy nebo malou lahvičku ořechové tresti.
Pozn: višně, které zbyly v láhvi po zcedění griotky, se dají používat na dorty, pudinky nebo jinak. Nezkazí se, vydrží v dobře uzavřené láhvi i delší dobu.