Houbové závitky v rýžovém obalu - recept

Hlavní jídla, Hovězí maso, Vepřové maso, Houby, Rýže

čínská

4

30 minut

500 g mletého masa
2 cibule
1/4 hlávky bílého zelí
hrst čínských hub (nebo povařené sušené houby)
rýžové vlasové nudle
1 stroužek česneku
2 vejce
chilli koření
sojová omáčka
sůl
pepř
rýžový papír
olej na smažení

Mleté maso ochutíme solí a pepřem. Bílé zelí nakrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Vše přidáme k mletému masu. Dále přimícháme svařené rýžové nudle, nasekané houby, chilli, sojovou omáčkou a dvě vejce. Listy rýžového papíru namáčíme jednotlivě do mísy s vlažnou vodou, poté je rozetřeme na bavlněnou útěrku, aby se vsákla přebytečná voda. Z masové směsi uděláme válečky (asi jedna lžíce na váleček) a položíme ho doprostřed každého listu a pevně zabalíme. Houbové závitky v rýžovém obalu zprudka usmažíme dozlatova ve větším množství oleje. Podáváme teplé s vychlazeným čínským zelným salátem.