Česnekový závin - recept

Slané pečivo

4

90 minut

Těsto:
750 g hladké mouky
100 ml oleje
500 ml mléka
50 g kvasnic
1 kávová lžička cukru
1 kávová lžička soli
Nádivka:
250 g másla
3 žloutky
13 stroužků česneku
sůl
Na posypání:
vegeta

Z kvasnic, trochy vlahého mléka a lžíce cukru připravíme kvásek, který necháme vzejít. Smícháme ostatní suroviny na těsto, přidáme kvásek, dobře zpracujeme a necháme asi hodinu kynout na teplém místě přikryté utěrkou.
Mezitím připravíme nádivku: česnek prolisujeme a smícháme s ostatními ingrediencemi.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři stejné části. Rozválíme je, potřeme nádivkou a posypeme Vegetou. Zavineme, položíme na plech vyložený pečícím papírem a nakrájíme na plátky (neoddělujeme). Česnekový závin necháme ještě několik minut kynout a pak upečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova.