Hledání v databázi receptů

Pečené houby - recept

Zařazení:
Recepty na P, Hlavní jídla, Bezmasá jídla, Houby
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
45 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

600 g hub - pouze hlavičky
100 g sádla
6 stroužků česneku
čerstvá petrželová nať
mletý černý pepř
sůl

Postup:

Snad každý čech rád sbírá houby. Tato tradice však není ve světě zcela běžná a i v Evropě existuje spousta zemí s lesy plných nádherných hříbků, kterých si nikdo nevšímá. U nás si člověk musí na houby přivstat, aby před ostatními houbaři naplnil svůj košík. A když se podaří, vyvstává otázka, co s houbami dělat. Všichni známe klasickou houbovou smaženici nebo houby smažené v trojobalu jako řízek, ale každý pokrm se časem trochu přejí a je třeba hledat nějakou obměnu. Tou mohou být i pečené houby dle tohoto receptu. Příprava pečených hub je velmi snadná. Nejdříve samozřejmě musíme houby očistit od jehličí a zbytků hlíny. Na pečení nebudeme potřebovat nohy, ty však můžeme pokrájet a nechat zamrazit nebo usušit na pozdější použití. Tentokrát budeme vařit pouze z houbových hlaviček nebo chcete-li klobouků. Očištěné hlavičky hub naskládáme na pekáč a poklademe nadrobno nasekaným česnekem a petrželovou natí. Houby ještě okořeníme mletým černým pepřem a osolíme. V kastrůlku si na sporáku rozehřejeme sádlo, nejlépe vepřové a rozpuštěným sádlem houby polijeme. Takto připravené houby dáme do předehřáté trouby a upečeme při teplotě 180°C po dobu přibližně třiceti minut.

Pečené houby podáváme s vařeným bramborem nebo čerstvým pečivem.

Poznámka: Při vaření je dobré se vyhnout používání kupovaných žampionů. Ty jsou díky cílenému pěstování sice hezké na pohled, ale voní mnohem méně než houby, které nasbíráme v lese. Aromaticky jsou velmi výrazné hříbky, ale můžeme použít i žampiony, pokud jsme je sami nasbírali v přírodě. Houby skladujeme před zpracováním co nejkratší dobu a především se vyvarujeme uskladnění v igelitových sáčcích a taškách, kde by mohlo dojít k zapaření, a tedy znehodnocení hub.



O receptu Pečené houby
vloženo dne:
upraveno dne: 17.11.2011
zobrazeno: 163x, uvařeno: 18x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.14285
Počet hodnocení: 7
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Pečené houby


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Pečené houby:

Pečené plněné papriky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špikované krůtí filátko pečené v křehkém těstě
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené papriky plněné masem a rýží
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené rybí filé
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené kuře na zelenině
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Barevná pečeně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněné pečené brambory
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněné papriky pečené na plotně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Syrsojky pečené
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené rybí filé trochu jinak
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené kuře na zelíPečené kuře na zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Vepřové pečené se žampióny
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Houby na paprice s kuřecím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené zelí s těstovinami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené kanadské kuře
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší