Hledání v databázi receptů

Srnčí na víně - recept

Zařazení:
Recepty na S, Hlavní jídla, Zvěřina
Počet osob:
8
Doba přípravy:
80 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kg srnčího masa
70 g slaniny
70 g másla
1 středně velká cibule
kousek celeru, petržele a menší kousek mrkve
4 zrnka pepře
2 zrnka nového koření
špetka tymiánu
1/2 bobkového listu
citronová kůra a šťáva
lžička hladké mouky
lžička másla
1/16 litru červeného vína
sůl

Postup:

Srnčí maso omyjeme a osušíme, prošpikujeme slaninou a osolíme. V hrnci osmahneme zbytky slaniny pokrájené na kostičky, přidáme máslo a na plátky pokrájenou zeleninu a společně orestujeme. Pak přidáme pokrájenou cibuli, podusíme a do zeleniny položíme maso, opečeme ze všech stran, přidáme všechno koření a podlijeme vodou. Srnčí maso dusíme doměkka nejdřív přikryté a pak necháme opéct bez poklice. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme světlou jíškou z mouky a másla a povaříme. Nakonec ochutíme citronovou šťávou, cukrem a přilijeme víno. Hotovou omáčku přecedíme. Srnčí na víně podáváme s bramborovou přílohou.



O receptu Srnčí na víně
vloženo dne:
upraveno dne: 18.11.2011
zobrazeno: 576x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.57145
Počet hodnocení: 7
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 3




Komentáře návštěvníků k receptu na Srnčí na víně


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Srnčí na víně:

Kuřecí játra na olivách a víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Srnčí kýta na jalovci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Podbradek na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehna na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí prsa na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněná krkovička na víněPlněná krkovička na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maréna na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Candát v bílém víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ostrá roštěná na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Srnčí guláš v pomalém hrnci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí pochoutka na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Srnčí jako svíčková na smetaně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krevety na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kuřecí stehna na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší