Ananasový moučník - recept

Moučníky, Zákusky

10

45 minut

Řezy:
200 g cukru písek
3 vejce
100 ml oleje
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 konzervu ananasu
Navrch:
3 kelímky zakysané smetany
3 balíčky vanilkového cukru
10 dkg kokosu
Navrch strouhaná čokoláda nebo posyp z kakaa

Vejce ušleháme s cukrem, pak postupně přiléváme olej a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Nakonec přimícháme ananasový kompot i se šťávou. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Ananasový moučník pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě a necháme ho vychladnout.
Mezitím připravím směs ze zakysané smetany, vanilkových cukrů a kokosu, kterou ananasový moučník potřeme. Můžeme posypat ještě kakaem nebo strouhanou čokoládou. Ananasový moučník uchováváme v lednici.