Hledání v databázi receptů

Lasagne s hovězím masem - recept

Zařazení:
Recepty na L, Hlavní jídla, Hovězí maso, Těstoviny
Kuchyně:
italská
Počet osob:
8
Doba přípravy:
60 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 balíček lasagní
500 g hovězího mletého masa
100 g strouhaného parmezánu
600 ml mléka
100 ml rajského protlaku
50 g másla
50 g hladké mouky
1 větší cibule
3 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
1 konzerva loupaných rajčat
3 špetky soli
1 špetka mletého pepře
1 lžíce sušené bazalky
2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku

Postup:

Základem dobrých lasagní je dobrá omáčka z mletého hovězího masa. Začneme tedy právě omáčkou. Nejdříve si na kousky nakrájíme rajčata z konzervy a dáme stranou. Cibuli nasekáme na drobné kousky a zpěníme na rozpáleném olivovém oleji. Zatím si utřeme česnek a přidáme k cibulce. Na nic nečekáme a do směsi cibulky s česnekem dáme mleté hovězí maso a restujeme, dokud maso nezíská hnědou barvu. V průběhu restování maso mícháme, aby se rozdělilo na malé kousky. Když má maso správnou barvu, přidáme nakrájená rajčata, spolu s rajčatovým protlakem, pepřem, bazalkou a omáčku rovnou osolíme. Omáčku vaříme na mírnějším ohni přibližně dvacet pět minut, poté ochutnáme, zda je maso měkké a buď odstavíme nebo ještě chvíli povaříme.

Další důležitou částí přípravy lasagní je sýrová omáčka. Pokud se nám podaří vše dobře zorganizovat, můžeme ji vařit současně s omáčkou z mletého hovězího. Na sýrovou omáčku na lasagne nejdříve rozpustíme máslo, do kterého následně přimícháme mouku. Do vzniklé jíšky přilijeme mléko a omáčku důkladně rozmícháme. Počkáme, až začne sýrová omáčka v hrnci bublat a přisypeme dvě třetiny parmazánu a omáčku za stálého míchání prohříváme, než se parmazán rozpustí.

Když máme obě omáčky hotové, pustíme se do poslední části přípravy lasagní. Na dno zapékací misky nebo pekáčku rozetřeme trochu omáčky z hovězího masa. Tu překryjeme polovinou sýrové omáčky. Povrch sýrové omáčky pokryjeme souvislou vrstvou lasagní. Na ty dáme další vrstvu omáčky z hovězího masa a opakujeme lasagne, omáčku, lasagne, dokud nespotřebujeme všechnu omáčku z hovězího masa. Poslední vrstvu budou tvořit opět lasagne, které pokryjeme zbylou sýrovou omáčkou. Navrch nasypeme nastrouhaný zbytek parmazánu a takto připravené lasagne dáme do trouby předehřáté na 180°C a zapékáme přibližně půl hodiny. Že jsou lasagne hotové poznáme, že parmazán na povrchu má zlatavou, až nahnědlou barvu.

Lasagne s omáčkou z hovězího masa a parmazánem jsou velmi chutné a potvrzují, že italové to v kuchyni prostě umí. Recept určitě vyzkoušete, takto připravené lasagne za to opravdu stojí. Dobrou chuť!



O receptu Lasagne s hovězím masem
vloženo dne:
upraveno dne: 26.11.2011
zobrazeno: 330x, uvařeno: 5x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Lasagne s hovězím masem


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Lasagne s hovězím masem:

Čínské nudle s krutím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Omoleta se sojovým masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketa plněná mletým masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečená brokolice s uzeným masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Těstoviny s brokolicí a kuřecím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené papriky plněné masem a rýží
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněný lilek s krůtím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špagety s listovým špenátem a kuřecím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Svíčková se sojovým masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Rizoto se sójovým masem a houbami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Brokolicová omáčka s kuřecím masemBrokolicová omáčka s kuřecím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ražničí sýrové se sojovým masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuskus s kuřecím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Penne s kuřecím masem v sýrové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší