Hledání v databázi receptů

Domácí vaječný koňak - recept

Zařazení:
Recepty na D, Nápoje, Alkoholické nápoje
Kuchyně:
česká
Doba přípravy:
15 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

4 vaječné žloutky
2 plechovky slazeného zahuštěného mléka (Salko)
1 plechovka neslazeného zahuštěného mléka
100 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
300 ml rumu - klasický tuzemák

Postup:

Domácí vaječný koňak je pro mnohé nedílnou součástí vánoční pohody. Výslednou chuť vaječného koňaku velmi ovlivní použitý alkohol. Pokud chceme mít opravdu chutný vaječný koňak, použijeme pouze kvalitní český rum, nejlépe božkovský. Množství rumu ve vaječném koňaku záleží na chuti hospodyňky, která jej bude připravovat. Dnes si připravíme vaječný koňak, který je co do množství alkoholu spíše slabší, zato velmi sladký. Nečekejte tedy, že by Vás po požití tohoto vaječného koňaku pálila ústa a museli byste jej zapíjet nebo zajídat. Je však velmi jemný a opravdu dobrý.

Již název vaječného koňaku napovídá, že jej budeme připravovat z vajíček, konkrétně z vaječných žloutků, které pečlivě oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme spolu s cukrem a vanilkovým cukrem ručním šlehačem do hustého krému. Do krému přidáme slazené i neslazené zahuštěné mléko a vaječný koňak opět prošleháme šlehačem. Nakonec přidáme rum, ještě jednou vaječný koňak prošleháme a můžeme jej plnit do lahví.
Na uchování domácího vaječného koňaku se nejlépe hodí skleněné lahve se závitem, například od rumu. Lahve koňakem naplníme, uzavřeme a dáme na chladné místo, aby se vaječný koňak odležel. Nejlépe chutná, když jej necháme odležet přibližně dva týdny a v průběhu této doby láhve občas protřeseme. Čerstvě udělaný vaječný koňak je spíše řidší, když jej necháme odležet, trochu zhoustne.



O receptu Domácí vaječný koňak
vloženo dne:
upraveno dne: 29.11.2011
zobrazeno: 3159x, uvařeno: 254x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.03845
Počet hodnocení: 26
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Domácí vaječný koňak


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Domácí vaječný koňak:

Domácí utopenci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí pomazánka z nivy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí termixDomácí termix
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí tavený sýr
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí vlašský salát
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Italský chléb v domácí pekárně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí utopence
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí mrkvový džus
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí bylinkové houstičky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí česneková pomazánka
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí housky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jednoduchá domácí pizza
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí sýrové kuličky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí chleba
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí zmrzlina Míša
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší