Pečené kuře na červených chilli fazolích - recept

Hlavní jídla, Drůbež, Luštěniny

4

95 minut

1 kuře
2 plechovky červených chilli fazolí (prodává Penny)
pepř
sůl

Omyté kuře naporcujeme na čtyři díly, které rovnou opepříme a osolíme. Chilli fazole dáme na dno pekáče nebo zapékací misky a na fazole poklademe porce kuřete. Kuře na fazolích zalijeme hrnkem vody a dáme péci do trouby předehřáté na 200°C. Pečeme přibližně tři čtvrtě hodiny zakryté a na další čtvrthodinu odkryjeme, aby se na kuřeti vytvořila křupavá kůrčička. V průběhu pečení kuře poléváme výpekem. Po upečení kuře na červených chilli fazolích rovnou podáváme, nejlépe s čerstvým pečivem.

Tip: Pokud nemáme červené chilli fazole, můžeme pod kuře použít jakékoliv sterilované červené fazole, které promícháme s kečupem a chilli omáčkou (pro takový případ je dobré do fazolí přidat i do sklovata orestovanou cibulku).