Vynikající pizza - recept

Hlavní jídla, Slané pečivo, Chuťovky

italská

60 minut

těsto na tři plechy:
1 kg hladké mouky
1 kvasnice
2 lžíce oleje (nemusí být olivový)
1 ČL soli
špetka cukru
voda dle potřeby

na omáčku:
rajčata v plechu (ne v oleji)
protlak
oregáno
bezalka
špetka cukru

jiné varianty omáčky na pizzu:
-kečup, oregáno, bazalka, špetka cukru
-čerstva rajčata, trocha kečupu, oregáno, bazalka, špetka cukru
-protlak, kečup, oregáno, bazalka, špetka cukru

variace na obložení pizzy:
-více druhů sýru
-polosuchý salám, sýr, pikantní klobása
-polosuchý salám, sýr, klobása, červená paprika, cibule

Nejdříve si z patřičných ingrediencí připravíme těsto na pizzu. Mouku přesijeme, přidáme olej a sůl. Ve vlažné vodě se špetkou cukru rozmícháme kvasnice. Přidáme do mouky a dle potřeby přidáme vodu (dříve jsem toto těsto na pizzu nechávala kynout, a pak jsem zjistila, že to vůbec není třeba).

Dále si připravíme omáčku na potření pizzy. Všechny ingredience na omáčku smícháme (případně rozmixujeme), ochutnáme a případně dochutíme.

Zpracované těsto rozválíme a přeneseme na plech. Na plechu pizzu potřeme omáčkou a pokladema surovinami dle vlastní chuti a výběru.
Tuto vynikající pizzu pečeme přibližně 15 minut v rozpálené troubě.