Bezé hmota-štafetky - recept

Zákusky

česká

4

90 g cukr krupice
40 g hladká mouka
140 g bílky
40 g kokosu

marmeláda, krém podle chuti

Začneme nejprve šlehat bílky, do částečně vyšlehané hmoty zasypáváme cukr. Po vyšlehání pevné hmoty ručně vařečkou přimícháme mouku a kokos. Hmotu vylijeme na pečící papír a rozetřeme na plát. Ten upečeme na 200°C do růžové barvy (pokud bude plát nahnědlý, kokos může být hořký). Plát po vychladnutí zbavíme papíru a pomažeme marmeládou nebo krémem. Namazaný plát stočíme do tenké rolády a krájíme na štafetky. Pokud bychom chtěli mít malé štafetky, plát rozřízneme na půl, roládky se na půl zmenší, ty rozkrájíme na tyčky a konce namáčíme do čokolády.