Hledání v databázi receptů

Základní bílkový krém do kremrolí - recept

Zařazení:
Recepty na Z, Zákusky
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

200 g bílků
360 g cukr krupice
vanilkový cukr

Postup:

Bílkový krém do kremrolí získáme spojením cukrového rozvaru se sněhem ušlehaným z bílků a cukru. Nejdříve si dáme vařit 2/3 cukru a tolik vody, aby byl cukr zcela zatopen. Cukrový rozvar vaříme na nižším plameni, aby v průběhu vaření teplota rozvaru příliš nepřesáhla 100° C. Rozvar by měl mít tahavou konzistenci a že je hotový nejlépe poznáme, když si z drátu uděláme očko, které namočíme do rozvaru a dlouze do něj foukneme jako do bublifuku - mělo by se vytvořit několik spojených bublin - jedna za druhou. Již v průběhu vaření cukerného rozvaru si vyšleháme bílky, do skoro vyšlehaných bílků přisypeme 1/3 cukru a došleháme na tuhý sníh. Cukerný rozvar zašleháme ihned po uvaření do sněhu z bílků s cukrem. Došleháme a hotovým bílkovým krémem můžeme pomocí cukrářského pytlíku plnit kremrole.



O receptu Základní bílkový krém do kremrolí
vloženo dne:
upraveno dne: 30.12.2011
zobrazeno: 1025x, uvařeno: 4x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.42855
Počet hodnocení: 7
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Základní bílkový krém do kremrolí


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Základní bílkový krém do kremrolí:

Brokolicový krém
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Mražený jahodový krém
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Základní těsto na palačinkyZákladní těsto na palačinky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Karamelový krém na větrníky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Základní omáčka na pizzu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Celerový krém
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Květákový krém
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Základní palačinkové těstoZákladní palačinkové těsto
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Základní žloutkový krém do dortů a rolád
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Celerový krém s brambory
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jemný brokolicový krémJemný brokolicový krém
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tvarohový krém s kakaem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pudinkový krém
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí krém s kari
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zeleninový krémZeleninový krém
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší