Hledání v databázi receptů

Buchtičky se šodó - recept

Zařazení:
Recepty na B, Hlavní jídla, Moučníky, Bezmasá jídla
Kuchyně:
česká
Počet osob:
6
Doba přípravy:
90 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kostka droždí
4 lžíce třtinového cukru
250 ml mléka
200 g hladké mouky
200 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
2 žloutky
1 lžička soli
1 lžička citronové kůry
100 g rozpuštěného vlahého másla
50 g rozpuštěného másla na vytření pekáče
Na krém:
800 ml mléka
1 balíček (37 g) vanilkového pudinkového prášku
1 vanilka celá
4 lžíce třtinového cukru
4 žloutky
20 g másla

Postup:

Droždí rozetřeme s třtinovým cukrem, přilijeme trochu vlažného mléka, poprášíme trochou mouky a zpracujeme kvásek, který pak zakryjeme a necháme vykynout (asi jen 15 minut). Ke kvásku pak přidáme všechny ingredience (máslo nesmí být horké). Vypracujeme vláčné těsto a necháme nejméně hodinu kynout, během kynutí jednou až dvakrát promísíme. Pak z těsta vytvarujeme válečky 1,5−2 cm silné a nakrájíme je na stejně dlouhé dílky. Naskládáme je do vymazaného pekáčku, každý kousek promastíme rozehřátým máslem a necháme ještě 15 minut kynout. Buchtičky pečeme dozlatova a podáváme s vanilkovým krémem.

Vanilkový krém: V části studeného mléka rozmícháme pudinkový prášek. Ostatní mléko ohřejeme a za stálého míchání do něj vlijeme rozpuštěný pudink, přivedeme k varu, osladíme, vložíme obsah vanilkového lusku a provaříme alespoň dvě minuty. Na závěr vmícháme žloutky rozkvedlané ve lžíci mléka, stáhneme z ohně a vmícháme máslo.



O receptu Buchtičky se šodó
vloženo dne:
upraveno dne: 03.12.2011
zobrazeno: 147x, uvařeno: 3x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.5
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 3




Komentáře návštěvníků k receptu na Buchtičky se šodó


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Buchtičky se šodó:

Rákosníkovy buchtičky s česílkovou omáčkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Buchtičky s krémemBuchtičky s krémem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dukátové buchtičky se šodó
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Listové buchtičky plněné tvarohem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Slané buchtičky z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dukátové buchtičky s krémem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dukátové buchtičky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dukátové buchtičky se šodó krémemDukátové buchtičky se šodó krémem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší