Hledání v databázi receptů

Kachna na divoko - recept

Zařazení:
Recepty na K, Hlavní jídla, Drůbež
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
135 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kachna
1 mrkev
50 g celeru
1 kořene petržele
1 cibule
1 lžíce rybízového kompotu nebo džemu
1 jablka
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce cukru
2 zrnka pepře
2 zrnka nového koření
1 bobkový list
100 ml červeného vína
citron
sůl

Postup:

Kachnu osolenou navrchu i uvnitř dáme do pekáče, podlijeme 300 ml vody, přikryjeme a pečeme do poloměka při teplotě cca 200° C. Během pečení kachnu občas obracíme a přitom vidličkou propícháme kůži, aby vyteklo sádlo. Na dvou lžících vypečeného sádla osmahneme cibuli a zeleninu a přidáme ke kachně. Pak přidáme koření, nakrájené jablko, víno, rybíz a protlak a kachnu dopečeme doměkka. Na konci pečení kachnu odkryjeme, abychom docílili křupavé kůrčičky. Po upečení kachnu z pekáče vyjmeme a do šťávy přidáme mouku rozmíchanou s vodou na zahuštění, kolečka citronu a povaříme. Poté vyndáme koření a kolečka citronu a směs rozmixujeme. Upečenou kachnu na divoko naporcujeme, polijeme omáčkou a podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.



O receptu Kachna na divoko
vloženo dne:
upraveno dne: 26.02.2012
zobrazeno: 321x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Kachna na divoko


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Kachna na divoko:

Kuře ala kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehna na pivě a lá kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře á la kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachnaPečená kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Staročeská kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna jednoduše
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna v sáčkuPečená kachna v sáčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna na pekingský způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna na medu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna s jablky a zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna na pomerančích
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna s česnekem na pivu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna s jablkovým zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna pečená s jablky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna na grilu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší