Hledání v databázi receptů

Nadívaný bůček - recept

Zařazení:
Recepty na N, Hlavní jídla, Vepřové maso
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
100 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kg bůčku
sůl
kmín

na nádivku:
50 g másla
3 vejce
2 housky
125 ml mléka
3 - 4 polévkové lžíce strouhanky
petržel

Postup:

Vepřový bůček nejdříve omyjeme, vykostíme a osolíme. Nožem uděláme v bůčku kapsu, kterou plníme asi ze 75 procent náplní (nabyde). Kapsu uzavřeme parátkem nebo jehlou. Bůček dáme do pekáče kůží dolů a podlijeme horkou vodou. Pečeme v troubě rozehřáté na střední teplotu. Asi tak po 15 minutách buček vyndáme, otočíme a na kůži uděláme zařezy nožem (buď proužky, nebo čtverečky). Poté dáme nadívaný bůček zpět do trouby na dalších 60-70 minut.

Příprava náplně:
Housky nakrájíme na kostky a namočíme do mléka. Utřeme žloutky s máslem, přidáme 1 čajovou lžičku strouhanky a směs smícháme z houskama namočenýma v mléce a s petrželkou. Ze bílků uděláme tuhý sníh a se zbylou strouhankou opatrně vmícháme do hmoty.

Po upečení krájíme nadívaný bůček na plátky. Je velmi chutný ještě teplý s vařeným bramborem nebo s knedlíkem a zelím. Za studena podáváme nadívaný bůček se zeleninovým salátem a čerstvým pečivem.



O receptu Nadívaný bůček
vloženo dne:
upraveno dne: 12.03.2012
zobrazeno: 374x, uvařeno: 225x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.4
Počet hodnocení: 5
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Nadívaný bůček


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Nadívaný bůček:

Hermelín nadívaný ořechy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bůček trošku jinak
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bůček obalovaný v pivním těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Grilovaný bůček
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bůček na grilu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Česnekový bůček na pivě
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nadívaný sýr
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečený vepřový bůček
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bůček pečený s krůtou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nadívaný bažant s jablečno-brusinkovou omáčkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bůček nadívaný celerovou nádivkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bůček na pivu se zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Česnekový bůček v paprice
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený bůček na medu s kedlubnouPečený bůček na medu s kedlubnou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bůček v zelí s rajčaty
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší