Šurpa - recept

Hlavní jídla, Polévky, Vývary, Masité polévky

8

120 minut

1 větší cibule
1/4 kg vařeného hovězího masa
300 g brambor
2 mrkve
50 g másla
1 PL rajčatového protlaku
trochu vývaru z kostí
sladká paprika

Maso uvaříme s kostmi v tlakovém hrnci doměkka. Pokrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme na nudličky nakrájené maso, na kostičky nakrájenou mrkev a chvíli smažíme. POtom vše osolíme, promícháme s rajčatovým protlakem, zalijeme vývarem z masa a uvedeme do varu. Nakonec přidáme vařené brambory nakrájené na plátky, podle chuti opaprikujeme a ještě chvíli pod poklicí dusíme. Tato polévka je velmi hustá.