Hledání v databázi receptů

Smetanový dort s ořechy - recept

Zařazení:
Recepty na S, Dorty, Zákusky
Kuchyně:
česká
Počet osob:
10
Doba přípravy:
110 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

500 g smetanového tvarohu
275 g cukru
250 ml smetany
200 ml mléka
75 g mouky
75 g škrobové moučky
75 g mletých lískových ořechů
20 g sekaných pistácií
7 vajec
nastrouhaná kůra a šťáva ze 2 citronu
7 plátků čiré želatiny
2 sáčky vanilkového cukru

Postup:

Nejdříve si ušleháme bílky ze tří vajíček se třemi lžícemi vody. Do této směsi pomaličku přisypáváme cukr a rovnou zašleháváme, až se cukr zcela vstřebá. Dále vmícháme žloutky ze tří vajíček a citronovou kůru nastrouhanou z jednoho citronu. Dále smícháme mouku s mletými lískovými oříšky a škrobovou moučkou a lehce vmícháme do směsi vajíček s cukrem. Vzniklé těsto dáme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme přibližně půl hodiny v troubě předehřáté na 175°C. Upečený dortový korpus necháme vychladnout a zatím si připravíme náplň. Z tvarohu necháme okapat vodu a želatinové plátky namočíme do studené vody. Mléko svaříme s proužky kůry z jednoho citronu. Žloutky ze čtyř vajíček ušleháme s vanilkovým cukrem a zbytkem obyčejného cukru, než vznikne pěna. Do té vmícháme vařící mléko a směs dáme do hrnce, ve kterém ji za stálého míchání přivedeme do varu. Z namočené želatiny vymačkáme vodu a vmícháme ji do vroucí směsi. Poté hrnec odstavíme a uvařený krém můžeme nechat vychladnout. Poté do krému vmícháme tvaroh, spolu se šťávou ze dvou citronů. Když začne krém tuhnout ušleháme ze dvou bílků tuhý sníh, který do krému vmícháme. Korpus dortu vodorovně rozkrojíme na tři pláty. Na první plát korpusu natřeme třetinu krému, přeložíme druhým plátem, který pomažeme druhou třetinou krému a dort uzavřeme třetím plátem, na který naneseme poslední část krému. Hotový dort necháme několik hodin ztuhnout v chladničce a poté jej na ozdobu a vylepšení chuti posypeme nasekanými pistáciovými oříšky.



O receptu Smetanový dort s ořechy
vloženo dne:
upraveno dne: 10.12.2011
zobrazeno: 91x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Smetanový dort s ořechy


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Smetanový dort s ořechy:

Jablečný dortJablečný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kukuřičný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Medový dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Vitamínová bomba s ořechy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dort s ovocem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nepečený jablečný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Piškotový dort s mandarinkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Letní tvarohový dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jablkový dort nepečený
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tvarohový ovocný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ovocný dort z piškotů
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dort ze sojových bobů
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jablečné řezy s ořechy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hermelín nadívaný ořechy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nepečený dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší