Dort s jahodami a banány - recept

Moučníky, Dorty, Zákusky

Na těsto:
6 vajec
6 lžic cukru
6 lžic hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce oleje
2 lžíce vlašských ořechů
Na krém:
250 ml mléka
250 g umletých vlašských ořechů
5 lžic rumu
200 g cukru moučka
250 g másla
1 lžička kakaa
Na povrch:
jahody
banány
2 ks želatiny od Dr. Oetker
barevný kokos a vlašské ořechy na okraj

Z bílků ušleháme hustý sníh, do kterého postupně vmícháme cukr, žloutky, olej, vlašské ořechy, mouku a prášek do pečiva. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme v předehřáté troubě. Korpus pak necháme vychladnout, rozřízneme a namažeme krémem.

Příprava krému: uvaříme mléko, vlašské ořechy a rum a směs necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem a kakaem a za stálého šlehání přiléváme vychladlou mléčnou hmotu.

Vrchní část korpusu vrátíme zpět do dortové formy, potřeme jemně krémem a klademe ovoce - kolečka banánů a jahod. Ovoce zalijeme želatinou, kterou připravíme dle návodu.
Necháme zchladnout a vrátíme na spodní část korpusu. Okraje dortu s jahodami a banány natřeme zbytkem krému a obsypeme vlašskými ořechy a barevným kokosem.