Hledání v databázi receptů

Čufty-masové kuličky k rajské omačce - recept

Zařazení:

Hlavní jídla, Hovězí maso, Vepřové maso

Počet osob:

Doba přípravy:

20 minut

Ingredience:

250 g mletého masa
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
3 lžíce hrubé mouky
50 g tvrdého sýra
majoránka
olej
pepř
sůl

Postup:

Mleté maso (směs mletého hovězího a vepřového) vložíme do misky. Přidáme trochu soli a pepře a přisypeme větší množtví majoránky. Pak na to rozklepneme jedno vajíčko. Zasypeme 2 lžícemi hladké mouky a 3 lžícemi strouhanky. Je lepší, když je strouhanka jemnější. Nakonec nastrouháme na struhadle najemno nebo nahrubo tvrdý sýr. Vše promícháme a vytvoříme tak trochu matlavou hmotu. Z hmoty pak vytvarujeme malé kuličky, které dáme do lednice na chvíli odpočinout. Mezitím si na pánvi rozpálíme olej (lze také ve friťáku) a čufty osmahneme ze všech stran. Tyto masové kuličky podáváme k rajské omáčce nebo i bramborům a zelenině, případně jen tak k hořčici a chlebu.

O receptu Čufty-masové kuličky k rajské omačce

vloženo dne: 19.12.2011
upraveno dne: 11.03.2012
zobrazeno: 235x, uvařeno: 9x
recept vložil/a: azpol

Hodnocení receptu

Ohodnotit:

Průměrné hodnocení: 3.27275
Počet hodnocení: 11
Nejlepší: 5

Nejhorší: 1

Další fotografie k receptu Čufty-masové kuličky k rajské omačce

Fotka: azpol

Komentáře návštěvníků k receptu na Čufty-masové kuličky k rajské omačce

25.01.2012, 19:07 | halatova.v
Já znám čufty po dalmatinsku. Mleté maso s uvařenou rýží, okořeněné paprikou, česnekem, solí. Vyválejí se šištičky, osmaží se. Udělá se cibulový základ, na něj cibule, papriky, rajčata, fazolové lusky nebo zelený hrášek, nebo se může použít lečo. Vznikne zeleninová omáčka - bez zásmažky, do ní se vloží čufty, jí se s rýží, bramborami nebo chlebem.

20.12.2011, 09:41 | azpol
Já když ho tam nedám, tak mi připadá, že je výsledek na vylámání zubů... plac

19.12.2011, 21:57 | sowinka
Já mám v receptu maličké rozdíly, dělám je jako švédské koule... taky jsem ještě neviděla, že by do kuliček do rajské někdo dával sýr, ale proti gustu žádný dišputát :smile: