Hledání v databázi receptů

Houskový knedlík bez přidání kypřidla - recept

Zařazení:
Recepty na H, Přílohy
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
120 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

600 g hrubé mouky
1/2 l mléka nebo perlivé vody (sodovky)
2 - 3 žloutky
vrchovatá lžička soli
4 větší housky
50 g tuku na osmažení housky

Postup:

Houskový knedlík opravdu můžeme připravit bez přidání kypřících přísad. Záleží jen na tom, aby jsme těsto dobře propracovali a všechny suroviny se nám dobře spojily. Těsto nesmí být tuhé a musíme je nechat hodinu i déle odpočinout.

Housky nakrájíme na kousky, které osmažíme na tuku do zlatova, vysypeme je do mísy a vychladlé přelijeme osoleným mlékem s rozkvedlanými žloutky. Přisypeme mouku a pomalu ji vařečkou spojíme s houskou a mlékem. Vypracovaný bochánek těsta poprášíme moukou, schováme pod utěrkou a necháme někde v pokojové teplotě odpočinout. Do hrnce dáme vodu, kterou osolíme a počkáme až nám bude pořádně vřít. Vody musí být opravdu dostatek, pokud je jí málo, knedlíky jsou na povrchu oslizlé. V rukách namočených ve studené vodě uděláme 2 - 3 šišky knedlíků a jednu po druhé zaváříme ve vroucí osolené vodě. Ihned je odlepíme ode dna vařečkou a hrnec přiklopíme poklicí aby voda začala vřít opět co nejdříve. Houskové knedlíky vaříme cca 30 minut. Při vaření knedlíky zhruba v polovině času jednou obrátíme. Po uvaření houskové knedlíky ihned vyndáme na podložku a rozkrájíme nejlépe nití. Nejlepší je, když knedlík rozkrojíme napůl a pokud je vařený, krájíme na plátky, pokud ne, ihned jej ještě na chvíli vložíme dovařit do hrnce. Pro lepší chuť můžeme nakrájené houskové knedlíky omastit máslem.



O receptu Houskový knedlík bez přidání kypřidla
vloženo dne:
upraveno dne: 22.12.2011
zobrazeno: 124x, uvařeno: 2x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Houskový knedlík bez přidání kypřidla


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Houskový knedlík bez přidání kypřidla:

Kuře, bramborový knedlík a červené zelí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Rychlé špagety bez červené omáčky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tatarák bez masa
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tatarák bez masa se zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborák bez brambor
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Medový perník bez újmy na zdraví
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Slaná roláda bez masa
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tatarský biftek bez masa
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Uhlířina bez masa
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kokosky bez kokosu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Blboun bramborový /knedlík/
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Rychlý štrůdl bez nepořádku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Lasagne bez lasagní aneb maso pro lenochy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Knedlík s vejcemKnedlík s vejcem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečený knedlík
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší