Hledání v databázi receptů

Prksíš - recept

Zařazení:

Hlavní jídla, Brambory

Počet osob:

Doba přípravy:

50 minut

Ingredience:

1,5 kg brambor
2 játrové paštiky
100 g sádla
4 vejce

Postup:

Brabory si umyjeme, oloupeme a uvaříme. Uvařené brambory nakrájíme na kolečka a naskládáme na vymaštěný plech. Naskládanou vrstvu brambor potřeme játrovou paštikou a dáme znova další vrstvu brambor, kterou polijeme rozšlehanými vejci. Prksíš dáme zapéci do trouby a pečeme dozlatova (dokud se kolem kraje neutvoří takový nahnědlý okraj), dle vlastní chuti dosolíme až po dopečení.

Poznámka: Název Prksíš je odvozen od Porcsherwich což je vepřová hádanka :-)

O receptu Prksíš

vloženo dne: 23.12.2011
upraveno dne: 07.01.2012
zobrazeno: 72x, uvařeno: 1x
recept vložil/a: sowinka

Hodnocení receptu

Ohodnotit:

Průměrné hodnocení: 3.5
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 4

Nejhorší: 3

Komentáře návštěvníků k receptu na Prksíš

24.12.2011, 14:01 | sowinka
Tak já mám třeba takovou Májku ráda, ale na tohle se fakt hodí kvalitní paštika, jinak to nemá cenu ;-)

24.12.2011, 13:59 | JanaB
Já paštiky v konzervách nekupuji, také dávám přednost těm váženým. Jsou jemné a ne tolik kořeněné. pozdrav

24.12.2011, 10:51 | sowinka
Kupuju ji váženou, takže Vám značku bohužel nepovím :-(

24.12.2011, 10:04 | JanaB
Napište prosím, jakou paštiku kupujete, ráda jí vyzkouším. ;-)

24.12.2011, 08:44 | sowinka
Když kupujete tu, co nemá s játry moc společného, tak ano ;-)

23.12.2011, 23:14 | JanaB
Paštika se prodává solená. Brambory jsem už pekla a také v horkovzdušné troubě. Solí se vejce a ne paštika.

23.12.2011, 22:54 | Pavlína
no logiku by to mělo, je to přeci JÁTROVÁ paštika a játra se také musí solit až nakonec...

23.12.2011, 22:43 | sowinka
Až to uděláte, pak něco říkejte :-)

já to dělám takhle a je to akorát... Peču v horkovzdušné troubě, aby bylo jasno... A paštika tvrdne, když se posolí, to mám také vyzkoušené... palec

23.12.2011, 22:23 | JanaB
Nebudu se dohadovat. Jsou to obyčejné zapečené brambory s paštikou. Paštika ztvrdne tehdy, když nebude dostatečně zalitá vejci-usuší se. S kvalitou paštiky to nemá nic společného.

23.12.2011, 22:00 | sowinka
Sádla je tam uplně akorát :-)