Krůtí řízek v trojobalu - recept

Hlavní jídla, Drůbež

česká

4

30 minut

4 plátky krůtího masa
strouhanka
hladká mouka
vejce
mléko
magi
olej
mrkev
pepř
sůl

Vezmeme si řízky z krůtího masa a dáme je do mikrotenového sáčku. Řízky přes sáček naklepeme. Po vyndání krůtí řízky osolíme, opepříme a připravíme si na obalování v trojobalu. Vezmeme si 3 misky nebo jiné nádoby a do jedné nasypeme hladkou mouku, do druhé strouhanku a do třetí misky rozklepneme vajíčko, které zalijeme trochou mléka, zakápneme magi pro lepší chuť a rozkvedláme vidličkou. Okořeněné řízky jeden po druhém obalíme nejprve v hladké mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Rozpálíme olej v pánvi a vložíme do oleje kolečka mrkve, nebude se přepalovat tak rychle olej. Je to výhoda smažení většího množství řízků. Pak vložíme vedle sebe řízky a opečeme z obou stran. Ještě horké dáme na talíř, přidáme brambory a zeleninu a podáváme.