Čínské nudle s houbami - recept

Hlavní jídla, Bezmasá jídla, Těstoviny, Houby

čínská

4

30 minut

400 g sušených hub
půl balíčku čínských nudlí
2 lžíce oleje
4 stroužky česneku
1 chilli paprička
2 lžičky zázvoru
1 větší cibule
4 lžíce saké (koupíme ve větších supermarketech)
4 lžíce sojové omáčky
1 lžíce cukru

Houby namočíme a minimálně hodinu necháme namočené. Pak je slijeme, ale vodu z hub necháme na straně. Mezitím si uvaříme nudle. Na pánvi rozehřejeme opravdu hodně oleje, do kterého pak přidáme česnek, papričku chilli a zázvor. Mícháme dokud směs nezačne vonět. Pak přidáme mokré houby a mícháme dokud houby nezměknou (to trvá jenom chvíli - asi 2-3 minuty). Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, saké, sojovou omáčku, cukr , zbylou vodu se slitých hub a nakonec nudle. Promícháme a necháme prohřát. Čínské nudle s houbami servírujeme na talíře a hlavně konzumujeme teplé a pokud nám zbyde, už jídlo neohříváme.