Jablečné kroužky se skořicí - recept

Zákusky, Ovoce, Pro děti

česká

4

20 minut

4 jablka
1 vejce
trochu bílého vína
100 g hladké mouky
špetka soli
1 lžička cukru krupice
olej
skořicový cukr
moučkový cukr

Jablka oloupeme, vykrojíme jadřince a nakrájíme na silná kolečka. V misce pak rozšleháme vejce, přidáme trochu bílého vína pro vůni, hladkou mouku, špetku soli a lžičku krupice. Vše pěkně zamícháme, aby nám vzniklo hladké těstíčko. Pak vezmeme jablka (musí se pracovat po oloupání rychle, jablka pak rychle znědnou) a namáčíme je v připraveném těstíčku. Po namočení vložíme do rozpálenýho oleje a opečeme z obou stran. Po usmažení položíme jablečné kroužky na papírovou utěrku, aby se vstřebal všechen tuk a kroužky nebyly mastné. Nakonec vlažné kroužky posypeme nebo obalíme v moučkovým cukru se skořicí. Skořice nedáváme mnoho, dezert by byl na chuť hořký.