Hledání v databázi receptů

Maminčiny koblihy - recept

Zařazení:
Recepty na M, Moučníky
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
90 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

250 ml mléka
35 g droždí
80 g moučkového cukru
400 g hrubé mouky
100 g hladké mouky
60 g másla
3 žloutky
3 lžíce rumu
sůl
marmeláda na plnění
tuk na smažení

Postup:

Připravíme kvásek z trochy vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a dvou lžic mouky. Dobře promícháme a necháme vzejít.
Změklé máslo utřeme s cukrem, postupně přidáváme žloutky, mouku, rum, kvásek, sůl a vlažné mléko. Zaděláme těsto, které se nesmí lepit na vnitřní strany mísy. Na povrchu lehce poprášíme moukou, zakryjeme a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a rozválíme na plát asi 1 cm silný, ze kterého vykrajujeme tvořítkem kolečka. Na polovinu koleček dáme lžičku zavařeniny a přiklopíme druhým kolečkem a kolečka prsty přimáčkneme, aby se dobře spojila. Potom stejným tvořítkem koblihu vykrojíme. Koblihy přikryjeme a necháme ještě asi 20 minut kynout.
Pak koblihy oprášíme od mouky (připalovala by se) a vrchní stranou dolů vložíme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje. Koblihy musí být do poloviny potopené a nesmějí se vzájemně dotýkat. Asi po 2 minutách maminčiny koblihy obrátíme a dosmažíme z druhé strany. Po usmažení pocukrujeme maminčiny koblihy moučkovým cukrem.
Tip: Koblihy dáváme smažit vždy najednou a během smažení žádné nepřidáváme. Jen tak se koblihy pěkně nafouknou. Před vložením další várky přidáme kousek čerstvého tuku, aby se rozpálený tuk trochu zchladil.



O receptu Maminčiny koblihy
vloženo dne:
upraveno dne: 27.12.2011
zobrazeno: 268x, uvařeno: 2x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.5
Počet hodnocení: 4
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Maminčiny koblihy


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Maminčiny koblihy:

Maminčiny ovocné knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maminčiny bramborové placky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborové koblihy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Koblihy plněné marmeládou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maminčiny vánoční rohlíčky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maminčiny kynuté knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cukrářské koblihy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maminčiny chlupaté knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maminčiny knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Americké koblihy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nekynuté koblihy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Koblihy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Masopustní koblihy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Šunkové koblihy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší