Čerstvý kuřecí těstovinový salát - recept

Hlavní jídla, Saláty, Zelenina, Těstoviny

5

60 minut

1 balení těstovin farfalle
2 papriky
3 rajčata
2 pytlíčky majonézy
1 salátová okurka
1 svazek ředkviček
2 mrkve
2 kuřecí stehna

Dáme si vařit kuřecí stehna do vroucí osolené vody a vaříme je přibližně tak 40 minut, dokud maso nejde samo od kostí. Než se nám uvaří kuřecí maso, nakrájíme si všechnu čerstvou a omytou, popřípadě oloupanou zeleninu na kostičky (zeleninu můžeme zvolit takřka jakoukoli, dle vlasní chuti). Uvaříme si těstoviny farfalle (mašličky) doměkka (do osolené vody přidáme dvě lžíce oleje, těstoviny se pak neslepují). Uvařené kuřecí maso si obereme a nakrájíme na drobné kousky. Těstoviny slijeme, prolijeme studenou vodou a necháme odkapat. V dostatečně velké míse si smícháme těstoviny, vychladlé kuřecí maso a zeleninu, přidáme majonézu dle chuti a kuřecí těstovinový salát promícháme, můžeme podávat.

Tip: Zajímavou obměnou čerstvého kuřecího těstovinového salátu je přidání natvrdo uvařených a na kostičky pokrájených vajec.