Orientální rýže - recept

Přílohy, Bezmasá jídla, Rýže

2

30 minut

250 g rýže
30 g mandlí
30 g rozinek
30 g másla
kari koření
1 cibule
1 hřebíček
sůl

Rýži velice dobře propláchneme vlažnou vodou (několikrát dokola, abychom se zbavili kalu), necháme okapat a osmažíme na rozpáleném másle společně s kari kořením. Osmaženou rýži zalijeme vodou, povaříme, přidáme cibuli (trochu menší), do které jsme si předem zapíchli hřebíček a podusíme doměkka. Zatím si mandle si spaříme horkou vodou, oloupeme a pomeleme nahrubo, stejně tak si spaříme i rozinky, ty ale necháme jen okapat a obojí promícháme s hotovou orientální rýží, ze které jsme si vyndali cibuli s hřebíčkem. Orientální rýže je velmi zajímavá příloha, ovšem lze ji servírovat jako velmi chutný vegetariánský pokrm.

Poznámka: Orientální rýži můžeme uvařit i v rýžovaru.