Dušená mrkev - recept

Hlavní jídla, Přílohy, Bezmasá jídla, Zelenina, Pro děti

česká

2

35 minut

500 g mrkve
máslo
hladká mouka
cukr
sůl
dle chuti citronová šťáva
cca 200 ml vody

Mrkev si omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na drobné kostečky nebo na úzká kolečka, která pak krátce osmahneme na rozpáleném másle. Osmahlou mrkev zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Když je mrkev skoro měkká, osolíme ji a ochutíme cukrem a citronovou šťávou. Ochucenou mrkev zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a krátce provaříme. Dušenou mrkev servírujeme jako přílohu k masu (výborně chutná s hovězím masem) nebo jako chutný vegetariánský pokrm. Jako příloha se k dušené mrkvi nejlépe hodí vařené brambory.

Tip: Pokud nepodáváme dušenou mrkev dětem, můžeme její chuť zvýraznit špetkou mletého černého pepře.