Kotlety v alobalu se slaninou - recept

Hlavní jídla, Vepřové maso, Zelenina, Brambory

2

60 minut

2 vepřové plátky z kotlety
4 brambory
rostlinný olej
sůl
čerstvě mletý pepř
sladká mletá paprika
2 lžíce strouhaného sýra
1 červená paprika, pokrájená na kostky
4 plátky anglické slaniny
2 cibule, pokrájené na tenká kolečka
1 lžíce másla
alobal

Brambory si oloupeme a nakrájíme na plátky. Dále si připravíme 2 pláty alobalu o délce asi 55 cm. Prostředek každého potřeme olejem do tvaru obdélníku asi 15x20 cm. Na něj poskládáme bramborové plátky ve dvou vrstvách, každou vrstvu osolíme. Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme sladkou mletou paprikou. Kotletu položíme na brambory a posypeme strouhaným sýrem a poklademe kousky červené papriky. Papriky přikryjeme plátky slaniny a navrch bohatě navrstvíme kolečka cibule. Cibuli ještě osolíme a poklademe kousky másla. Alobal pak přehneme z delších stran směrem do středu a ze stran zabalíme jako balíček (viz foto). Kotlety v alobalu pečeme na mřížce v předehřáté troubě na 220 °C asi 45 minut, pak zkontrolujeme, a pokud chceme brambory více "připečené", pokračujeme v pečení ještě dalších 15 minut. Kotlety v alobalu položíme i s alobalem na talíře, alobal otevřeme a jíme s nakládanou okurkou a čerstvým chlebem.