Žemlovka z brambor - recept

Hlavní jídla, Hovězí maso

300 g mletého hovězího masa
2 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžíce hořčice
1 1/2 lžíce rajského protlaku
sůl
pepř
800 g vařených brambor
600 g rajčat
150 g strouhaného sýra
1 pórek
majoránka, tymirán, rozmarýn

Maso osmažíme na oleji společně s najemno nakrájenou cibulí a česnekem. Osolíme, opepříme, přimícháme protlak, hořčici a bylinky. Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, podusíme ho a necháme okapat. Oloupané brambory i rajčata si nakrájíme na plátky.
Zapékací formu si vymažeme máslem a vrstvíme brambory, rajčata, pórek a mleté maso. Začínáme bambory a i poslední vrstva musí být bramborová, vždy řádně posolíme a opepříme. Vše zasypeme sým a pečeme 45 minut.