Buchty na slano - recept

Slané pečivo

česká

5

80 minut

2 hrnky polohrubé mouky
2 lžíce rozpuštěného másla do těsta a kousek másla na potření
2 žloutky
1 vejce
1 kostka droždí
mléko
špetka soli

na náplň:
cca 2 klobásy
150 g nivy

Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a zaděláme jím mouku do které jsme přidali rozpuštěné máslo, žloutky, vejce a špetku soli. Necháme 40 minut kynout. Z vykynutého těsta uděláme 15 placek, doprostřed každé placky dáme kousek klobásy a nivy a zabalíme do tvaru koule. Takto připravené buchty skládáme do vymazaného pekáče (nevadí když budou mezi nimi mezery, při pečení ještě nakynou) a necháme ještě chvíli kynout. Poté buchty v pekáči potřeme máslem a pečeme do zlatova.