Rizoto jak ho máme rádi u nás - recept

Hlavní jídla, Hovězí maso, Vepřové maso, Houby, Rýže, Uzeniny

česká

6

60 minut

6 sáčků rýže
1 konzerva vepřového nebo hovězího masa ve vlastní šťávě
200 g tvrdého sýra
1 velká konzerva žampionů
400 g měkkého salámu
1 konzerva kukuřice
1 konzerva hrášku
kari koření
2 cibule
olej
pepř
sůl

Rýži uvaříme podle návodu. Než se rýže uvaří, zpěníme na oleji cibulku, přidáme masovou konzervu i salám nakrájený na kostičky a osmažíme. Osolíme, opepříme a zasypeme kari kořením. Kukuřici, hrášek i žampiony slijeme a přisypeme do směsi cibule a masa se salámem. Necháme pořádně spojit všechny chutě, ale pozor, často mícháme, směs se snadno připaluje. Uvařenou rýži – raději méně, bude se ještě zapékat v troubě – vysypeme do pekáče a přidáme uvařenou směs i s celým sosem. Rizoto promícháme, ochutnáme, podle potřeby ještě dosolíme a dáme do trouby na cca 15 – 20 minut společně prohřát. Podáváme sypané strouhaným sýrem a kyselou okurkou nebo cibulkami.