Hledání v databázi receptů

Sumec z ořechového těsta - recept

Zařazení:
Recepty na S, Dorty, Zákusky, Pro děti
Kuchyně:
česká
Počet osob:
8
Doba přípravy:
180 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

na 1 korpus (budeme potřebovat dva):
6 žloutků
6 bílků
200 g krupicového cukru
100 g namletých ořechů
½ sáčku prášku do perníku
150 g polohrubé
50 g hladké mouky
6 polévkových lžic horké vody

na punčovinu:
rozdrobený korpus
marmeláda
krém

na krém:
500 g másla
2 vanilkové pudinky – lze i smetanové nebo čokoládové nebo karamelové
200 g moučkového cukru
2 vanilkové cukry
½ litru mléka
100 g bílé čokolády

Potahová hmota:
200 g sušeného mléka
200 g moučkového cukru
4 lžíce javorového sirupu nebo medu
4 lžíce oleje
30 – 50 ml teplé vody

Postup:

Nejdříve si v jedné misce ušleháme žloutky s polovinou cukru do husté kaše. V druhé misce ušleháme bílky s druhou polovinou cukru do hustého sněhu. Do vyšlehaných žloutků dáme obě mouky smíchané předem s práškem do pečiva a opatrně, ale důkladně promícháme. Přidáme namleté ořechy a nakonec jemně vmícháme tuhý sníh. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a korpus upečeme ve vyhřáté troubě. Tento postup provedeme dvakrát.

Pudinky na přípravu krému si uvaříme v ½ litru mléka podle návodu a ještě v teplých pudincích rozpustíme čokoládu. Za častého máchání (aby se nevytvořil škraloup) necháme pudinky úplně vychladnout. Máslo vyšleháme s oběma cukry a postupně je přidáváme do vychladlého pudinky za stálého šlehání. Šleháme minimálně 5 minut, krém je pak krásně nadýchaný, ale pevný. Hotový krém necháme vychladit v lednici.

Podle šablony si vykrojíme 2 korpusy, které promažeme marmeládou a krémem. Spojíme a zbytek dotvarujeme punčovinou. Potahovanou hmotu obarvíme, rozválíme, potáhneme jí dort a dotvoříme.



O receptu Sumec z ořechového těsta
vloženo dne:
upraveno dne: 01.03.2012
zobrazeno: 165x, uvařeno: 35x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.5143
Počet hodnocení: 35
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Sumec z ořechového těsta


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Sumec z ořechového těsta:

Cibulový koláč z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jahodové řezy z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zelný závin z lístkového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tyčinky z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Výborní šneci z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Francouzský koláč z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Rohlíčky z listového těsta plněné nivou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Slaný závin z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Šneci z listového těsta s hořčicí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Buchta ze strouhaného těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jablečný štrůdl z listového těstaJablečný štrůdl z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečení šneci z lístového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Šnečci z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Sýrové placičky z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Šneci z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší