Hledání v databázi receptů

Hovězí pečeně v sýru - recept

Zařazení:
Recepty na H, Hlavní jídla, Hovězí maso
Počet osob:
4
Doba přípravy:
235 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1200 g hovězího masa
1 stroužek česneku
půl lžičky rozmarýni
půl lžičky tymiánu
75 g anglické slaniny
2 cibule
1 svazek kořenové zeleniny
2 lžíce oleje
250 ml červeného vína
1 bobkový list
2 stonky petrželky
2 lžíce mouky
3 lžíce mléka
5 lžic másla
2 vejce
40 g strouhaného parmezánu
2 lžíce strouhanky
muškátový oříšek
2 lžíce zakysané smetany
sůl
pepř

Postup:

Hovězí maso omyjeme a osušíme. Oloupaný česnek nakrájíme na kousky. Rozmarýn, tymián, sůl, pepř a česnek roztlučeme v hmoždíři a touto směsí potřeme nakrájené hovězí maso. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli jemně nasekáme, kořenovou zeleninu nakrájíme na velmi drobno. V pekáči rozehřejeme olej, maso ze všech stran opečeme. Přidáme slaninu, cibuli a zeleninu a pečeni dále restujeme. Poté vše podlijeme vínem a vodou a uvedeme do varu. Přidáme bobkový list a petrželku a pečeme pod poklicí při teplotě 200° C skoro dvě hodiny. Mezitím v hrnci dohladka umícháme lžíci mouky a mléko. Přidáme 1 lžíci másla a odstavíme. Vejce vmícháváme jedno po druhém, přidáme parmezán, strouhanku, sůl, pepř a muškát. Hovězí pečeni vyjmeme z pekáče a položíme na vymaštěný plech. Výpek přecedíme a dáme stranou. Povrch masa potřeme připravenou sýrovou směsí a pokapeme 2 lžicemi rozpuštěného másla. Zapékáme 10 minut v troubě na 240° C. Výpek zahustíme jíškou z másla a mouky a dochutíme solí, pepřem a kyselou smetanou.



O receptu Hovězí pečeně v sýru
vloženo dne:
upraveno dne: 20.03.2012
zobrazeno: 69x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Hovězí pečeně v sýru


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Hovězí pečeně v sýru:

Hovězí po burgundsku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hovězí gulášHovězí guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Sýrová pochoutka tří sýrů
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené plněné papriky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špikované krůtí filátko pečené v křehkém těstě
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené papriky plněné masem a rýží
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Květák v sýru
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nudličky z hovězí svíčkové
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené rybí filé
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené kuře na zelenině
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Barevná pečeně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněné pečené brambory
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněné papriky pečené na plotně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hovězí teriyaki
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Syrsojky pečené
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší