Hledání v databázi receptů

Královská krůtí roláda s ovocem - recept

Zařazení:
Recepty na K, Hlavní jídla, Drůbež, Ovoce
Počet osob:
4
Doba přípravy:
30 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 lžíce rozinek
2 lžíce sušených meruněk
100 ml sherry
600 g krůtích prsou
4 lžíce másla
50 g loupaných mandlí
1 lžička sladké papriky
2 cibule
150 g kuřecích jater
150 g slaniny
1 žemle
100 g strouhaných mandlí
1 jablko
300 g brusinkového kompotu
100 ml smetany
pepř
špetka muškátového oříšku
30 g čerstvého zázvoru
šťáva v 1 pomeranče
rajčátka a bylinky na zdobení

Postup:

Den předem si do půlky sherry namočíme meruňky a rozinky. Krutí maso omyjeme, do hloubky asi do 3/4 nařízneme a rozložíme na plát. Maso osolíme, můžeme lehce naklepat. Rozehřejeme máslo, přidáme celé mandle, osmahneme a obalíme v mleté paprice. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme ji a přidáme nasekanou cibuli a játra pokrájená na kousky. Orestujeme a necháme vychladnout. Do mísy dáme rozdrobenou žemli, orestovaná játra a mandle. Přidáme předem naložené rozinky a meruňky. Přimícháme na kostičky nakrájené jablko a okapané brusinky. Šťávu z brusinek necháme připravenou. Směs zalijeme polovinou smetany, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a nasekaný zázvor. Promícháme a rovonoměrně potřeme plát masa. Opatrně stočíme do rolády a svážeme. Troubu předehřejeme na 180° C, vložíme pekáček s roládou. Pod roládu dáme zbylé máslo. Pečeme asi dvacet minut, pak teplotu zvýšíme na 200° C. Roládu podlijeme a dopečeme dorůžova. Mezitím smícháme zbylou smetanu, sherry, šťávu z brusinek a pomerančovou šťávu. Mírně osolíme. Hotovou roládu nakrájíme na plátky a podlijeme hotovou smetanovoovocnou šťávou. Zdobíme rajčátky a bylinkami. Ke královské krůtí roládě podáváme šťouchané brambory.



O receptu Královská krůtí roláda s ovocem
vloženo dne:
upraveno dne: 31.03.2012
zobrazeno: 78x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Královská krůtí roláda s ovocem


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Královská krůtí roláda s ovocem:

Krůtí cicinky s olivami a sýremKrůtí cicinky s olivami a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špikované krůtí filátko pečené v křehkém těstě
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůtí rolky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůtí plátek se zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jáhlová mňamka s ovocem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zelená roláda
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůti roláda s kapustou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůtí prsa na jablkách
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůtí plátky zapečené s brokolicí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jehněčí roláda
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Davidova sýrová roláda
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůtí nudličky s brokolicí a květákem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí roláda s rýží a zelný salát
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dort s ovocem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hančina krůtí směs
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší