Hledání v databázi receptů

Filety v koňakové omáčce - recept

Zařazení:
Recepty na F, Hlavní jídla, Omáčky, Hovězí maso, Brambory, Houby
Počet osob:
4
Doba přípravy:
40 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

600 g hovězího masa
100 g šalotky
250 g stonkového celeru
200 g žampionů
600 g brambor
2 žloutky
muškátový oříšek
30 g másla
100 ml oleje
20 ml koňaku
200 ml smetany na šlehání
200 ml vývaru
2 lžíce tmavé jíšky
sůl
bílý pepř

Postup:

Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Celer nakrájíme na plátky, kousek natě si necháme na ozdobu. Šalotku rozčtvrtíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme, umyjeme a nastrouháme. Vmícháme sůl, pepř, muškátový oříšek a žloutky. V pánvi rozehřejeme máslo, maso orestujeme a vyjmeme. Do výpeku přidáme šalotku, celer a žampiony. Podusíme, podlijeme koňakem, smetanou a vývarem. Necháme 5 minut povařit. V druhé pánci rozpálíme olej. Lžící do něj klademe rozstrouhané brambory a smažíme do zlatova malé placky. Maso přidáme k omáčce, kterou zahustíme jíškou. Osolíme a opepříme podle chuti. Podáváme zdobené natí z celeru.



O receptu Filety v koňakové omáčce
vloženo dne:
upraveno dne: 31.03.2012
zobrazeno: 80x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Filety v koňakové omáčce


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Filety v koňakové omáčce:

Kuřecí nudličky v sýrové omáčce a olivami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Voňavé filety
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí plátek v sýrové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněné rybí filety
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Rybí filety s jarní zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Mleté koule v bílé omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí nudličky v hořčicové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Těstoviny v smetanové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Candát v okurkové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Penne s kuřecím masem v sýrové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí plátky v žampionocibulové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře v jemné omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Těstoviny v sýrové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůtí rolky v pórkové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí v omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší