Hledání v databázi receptů

Švýcarské briošky - recept

Zařazení:
Recepty na S, Moučníky, Bezmasá jídla, Domácí pekárna
Počet osob:
10
Doba přípravy:
120 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

700 g hladé mouky
250 ml mléka
100 g másla
60 g cukru
6 žloutků
50 g kvasnic
sůl
žloutek na pomazání

Postup:

Do misky dáme kvasnice a lžičku cukru. Mícháme až se kvasnice rozpustí a pak přidáme 180 ml mléka a pět lžic mouky. Vše zapracuje v kvásek a necháme kynout. Do mísy dáme zbylou mouku, sůl, zbytek cukru. Uprostřed uděláme důlek, do kterého vložíme vykynutý kvásek. Ve zbylém mléce rozkvedláme žlutky a postupně promícháme vše v těsto. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo. Těsto propracujeme a necháme kynout. Z vykynutého těsta uděláme šišku a rozdělíme ji na stejnoměrné dílky, asi 30 g těžké. Každý dílek ještě propracujeme a uděláme z něj malý bochánek. Bochánky položíme na vymazaných plech, potřeme žloutkem a necháme ještě chvíli kynout. Znovu potřeme žloutkem a pak uděláme žiletkou na horní ploše křížem mírný zářez. Pečeme ve středně teplé troubě asi 10 až 15 minut. Švýcarské briošky jsou dobré plněné salátem s majonézou, sýrovým salátem a pod.

Poznámka: Z tohoto množství surovin upečeme asi 40 briošek.



O receptu Švýcarské briošky
vloženo dne:
upraveno dne: 31.03.2012
zobrazeno: 208x, uvařeno: 5x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.83335
Počet hodnocení: 6
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Švýcarské briošky


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Švýcarské briošky:

Švycarské kotlety
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Švýcarské ražničí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborové placičky švýcarské
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší