Hledání v databázi receptů

Uherské srnčí kotlety - recept

Zařazení:
Recepty na U, Hlavní jídla, Zvěřina, Houby
Počet osob:
4
Doba přípravy:
60 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

400 g srnčího masa ze hřbetu
40 g prorostlé slaniny
1 lžička sladké papriky
1/4 lžičky pálivé papriky
1 lžička hladké mouky
3 lžíce oleje
1 cibule
50 g žampionů
100 g šunky
100 ml bílého vína
1 lžička solamylu
200 ml kysané smetany
sůl

Postup:

Maso ze srnčího hřbetu i s kostmi rozsekáme na řízky, omyjeme a osušíme. Potom je prošpikujeme proužky slaniny, osolíme, poprášíme sladkou i pálivou paprikou a moukou. Rozpálíme olej a srnčí řízky opečeme z obou stran. Vyjmeme a udržujeme v teple (zabalíme do alobalu). Šťávu vydusíme na tuk, přidáme drobně nasekanou cibuli a necháme zpěnit. Přihodíme pokrájené žampiony a společně orestujeme. Přidáme šunku nakrájenou na nudličky, krátce osmahneme a podlijeme vínem. Na malém plameni dusíme asi 5 minut. Pak vložíme srnčí kotlety a dusíme doměkka. V případě potřeby podléváme vodou. Nakonec výpek zahustíme solamylem rozmíchaným s trochou vody a ještě povaříme. Hotové uherské srnčí kotlety zjemníme kysanou smetanou.



O receptu Uherské srnčí kotlety
vloženo dne:
upraveno dne: 31.03.2012
zobrazeno: 343x, uvařeno: 16x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.58825
Počet hodnocení: 17
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Uherské srnčí kotlety


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Uherské srnčí kotlety:

Kotlety s bramborem a zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečené kotlety s bramborem a zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kotlety po přátelsku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Srnčí kýta na jalovci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kotlety na šlehačce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kotlety se steakovým kořením
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Švycarské kotlety
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kotlety zapečené v jogurtu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečené kotlety s uzenou krkovicí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečené kotlety
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kotlety s lečem a rýží
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ďábelské kotlety
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečené kotlety s bramborem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kotlety v alobalu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapékané vepřové kotletyZapékané vepřové kotlety
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší