Hledání v databázi receptů

Ořechový dort vějíř - recept

Zařazení:
Recepty na O, Moučníky, Dorty, Zákusky, Pro děti
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
120 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

na dort:
4 žloutky
4 bílky
300 g pískového cukru
10 lžic studené vody
200 g hrubé (polohrubé) mouky
100 g strouhaných ořechů
1 lžíce citronové kůry
1/2 kypřícího prášku

marmeláda na potření

na plnění kávový jíškový krém:
50 g másla
80g hladké mouky
100 g cukru
1/4 l černé kávy
na přidání do jíškového krému:
120 g másla
50 g cukru

na zdobení:
žloutkový krém který používám do věnečků:
1/2 l mléka
3 žloutky
50 g solamylu
150 g cukru
1 vanilkový cukr

Postup:

Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Po zatření všech žloutků vetřeme po lžících vodu vždy se lžící mouky. Okořeníme citronovou kůrou a strouhanými oříšky nebo vlašskými ořechy. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přimíháme ji do vzniklé směsi. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do moukou vysypané a máslem vymazané dortové formy. Pečeme velmi zvolna i 45 minut.

Vnitřní krém: máslo dáme do kastrůlku a na plotýnce ho rozpustíme, odstavíme a přimícháme mouku s cukrem, zamícháme, znovu dáme na plotýnku a hned jak se jíška spojí zalijeme ji 1/4 litrem kávy. Vymícháme hladkou kaši a když zhoustne, odstavíme ji. Necháme za občasného míchání vystydnout. Zbylé máslo utřeme s cukrem a po lžičkách do něj zapracováváme vychladlou jíšku. Třeme, až krém hodně nabude.

Krém na zdobení: V trošce mléka umícháme solamyl se žloutky a vlijeme do zbytku mléka. Přidáme oba cukry, postavíme do vroucí lázně a kvedláme. Necháme vystydnout, našleháme a zdobíme.

Dohotovení: korpus 2x prokrojíme, pomažeme marmeládou, naplníme krémem, sestavíme, zdobíme.



O receptu Ořechový dort vějíř
vloženo dne:
upraveno dne: 13.04.2012
zobrazeno: 822x, uvařeno: 57x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.51165
Počet hodnocení: 43
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Ořechový dort vějíř


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Ořechový dort vějíř:

Jablečný dortJablečný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kukuřičný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Medový dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dort s ovocem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nepečený jablečný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Piškotový dort s mandarinkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Letní tvarohový dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jablkový dort nepečený
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tvarohový ovocný dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ovocný dort z piškotů
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dort ze sojových bobů
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nepečený dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Falešný krtkův dort
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dort s chutí štrůdlu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jablečný dort s piškoty
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší