Hledání v databázi receptů

Domácí sekaná z mletého masa - recept

Zařazení:
Recepty na D, Hlavní jídla, Hovězí maso
Kuchyně:
česká
Počet osob:
6
Doba přípravy:
110 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

800 g mletého hovězího masa
250 ml hovězího vývaru
3 lžíce strouhanky
4 stroužky česneku
1 lžíce majoránky
1 lžíce másla
4 cibule
1 vajíčko
2 mrkve
pepř
sůl

Postup:

Cibuli si oloupeme a najemno nasekáme. Nasekanou cibulku orestujeme na rozpáleném másle do sklovita, poté k cibulce přidáme za stálého míchání strouhanku a hovězí vývar. Směs chvíli provaříme a necháme stranou. Když cibule se strouhankou vychladne, dáme je do mísy a přidáme mleté hovězí maso, spolu s utřeným nebo prolisovaným česnekem, majoránkou, vajíčkem, najemno nastrouhanou mrkví, pepřem a solí. Mleté maso s ostatními ingrediencemi důkladně vypracujeme, aby se sekaná při pečení dobře spojila a zároveň, aby v ní bylo koření rovnoměrně rozmíchané. Poté směs vytvarujeme do tvaru šišky, kterou zabalíme do většího plátu alobalu, ve kterém budeme sekanou péci. Alobal místy propícháme špejlí nebo jiným nástrojem a sekanou dáme na plechu péci do trouby předehřáté na 200° C. Domácí sekaná z mletého masa bude upečená přibližně po hodině. Poté alobal na horní straně opatrně rozřízeneme a případně necháme sekanou ještě dopéci dalších pět minut, aby se vytvořila krásná kůrčička.

Hotovou sekanou podáváme nakrájenou na plátky s vařeným bramborem nebo čerstvým pečivem.




O receptu Domácí sekaná z mletého masa
vloženo dne:
upraveno dne: 01.11.2012
zobrazeno: 2270x, uvařeno: 432x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.26315
Počet hodnocení: 171
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Domácí sekaná z mletého masa


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Domácí sekaná z mletého masa:

Domácí utopenci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí pomazánka z nivy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pomazánka z kuřecího masa s jablky a mrkví
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tatarák bez masa
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketová sekaná s petrželkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jarní sekaná s kopřivami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí termixDomácí termix
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketová sekaná
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tatarák bez masa se zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí tavený sýr
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Sekaná s kedlubnou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Mrkvová sekaná
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Čína z Robi masa
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí vlašský salát
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Italský chléb v domácí pekárně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší